Класс хрящевые рыбы
Парные грудные и брюшные плавники располагаются горизонтально. У самцов внутренние части брюшных плавников образуют пальцеобразные выросты, которые выполняют функцию копулятивного органа. Непарные плавники — спинной, хвостовой и анальный. Хвостовой плавник неравнолопастнын. Ось скелета заходит в его верхнюю большую лопасть. Кожные покровы хрящевых рыб представлены эпидермисом и дермой (кутнсом) В эпидермисе находятся многочисленные железистые клетки, выделяющие на поверхность кожи секрет. Кожа покрыта плакоидными чешуями. Каждая чешуя состоит из пластинки, сидящей в коже, и отходящего от нее зубца. Вершина зубца направлена назад. Скелет в течение всей жизни особи остается хрящевым. Он представлен осевым скелетом, висцеральным скелетом и скелетом конечностей. Позвоночник делится на 2 отдела — туловищный и хвостовой. Позвонки хрящевые. Тела позвонков вогнуты спереди и сзади. В образующихся между телами соседних позвонков полостях сохраняется хорда. К позвоночнику причленяются ребра. Они ограничивают полость тела сверху и немного с боков. Пищеварительный тракт хрящевых рыб начинается ротовой полостью. Челюсти, ограничивающие ротовое отверстие, несут крупные зубы. Боковые стенки глотки пронизывают жаберные щели, в нее же открываются брызгальца. Короткий пищевод открывается в желудок. От желудка идет короткая тонкая кишка, которая переходит в толстую. Внутри ее со спинной стороны свешивается складка. Она увеличивает всасывающую поверхность кишки. У хрящевых рыб развиты поджелудочная железа и печень. Органами дыхания служат пластинчатые жабры. Жаберные лепестки сидят на передней и задней стенках жаберных щелей. Кровеносная система хрящевых рыб представлена двухкамерным сердцем, артериальными и венозными сосудами. Сердце состоит из предсердия и желудочка. Кроветворным органом является селезенка. Нервную систему хрящевых рыб составляют головной и спинной мозг с отходящими от них нервами. Из органов чувств у хрящевых рыб развиты органы обоняния, зрения, слуха. Орган боковой линии представляет собой канал, лежащий в коже и сообщающийся с наружной средой через множество отверстий. С помощью этого органа рыбы воспринимают колебания воды. Хрящевые рыбы раздельнополы. У самцов имеются парные семенники, а у самок —парные яичники. Оплодотворение внутреннее. Одни из них живородящие, а другие откладывают крупные яйца.
Питается она планктоном и мелкой рыбой, для человека совершенно безопасна. Размножение этой акулы изучено мало. Другой крупный вид — гигантская акула, длиной обычно около 12 м, а у отдельных экземпляров — до 15 м. Питается она планктоном. Плавает со скоростью около 3 км/ч. Серые акулы обычны в открытых их частях, но могут встречаться и у побережья. Размножаются живорождением. Плодовиты. Самка рождает до 30—50 детенышей длиной до 0,5 м. Гигантская молотоголовая акула бывает длиной до 6 м. Распространена в тропических водах всех океанов. Встречается в открытых частях морей и в прибрежных районах. Живородяща, приносит до 40 детенышей. Питается моллюсками, ракообразными, рыбой. Нападает на людей. Колючие, или катрановые, акулы бывают длиной от 20 см до 1 м. Перед спинными плавниками у них видны колючие шипы. Обитают в Черном, Баренцевом, Белом, Японском и других морях. Держатся стаями, питаются рыбой, ракообразными, моллюсками. Для человека безопасны. Яйцеживородящи. В Японии и Великобритании служат объектом регулярного промысла. Пилоносьье акулы распространены в тропических водах Индийского и Тихого океанов. Питаются рыбой и различными беспозвоночными. Живородящи. Кошачьи акулы длиной до 1,5 м, отличаются присутствием двух спинных плавников. Обитают преимущественно на мелководье. Откладывают от 2 до 20 яиц. Чаще встречаются у атлантических берегов Европы и Северной Америки. Находили их и в Черном море. К отряду акул относятся и морские ангелы длиной до 2,5 м, похожие на скатов: тело уплощенное, грудные плавники большие, широкие жаберные щели располагаются по. бокам тела. Распространены в тропических и субтропических водах. Держатся на мелководье. Питаются придонными рыбами и беспозвоночными. Яйцеживородящи.
Отряд Осетровые
Современные хрящекостные рыбы представлены одним отрядом осетровых. Немногочисленные виды этого отряда распространены в Северном полушарии, преимущественно в умеренных его широтах. В отряде 2 семейства: Осетровые и Веслоносые. У осетровых обычно заостренный рострум, рот маленький, зубов нет. Типичный представитель — русский осетр. Он распространен в бассейнах рек Черного и Каспийского морей. Это проходная рыба. Ее нагул (рост до полового созревания) проходит в море, а для икрометания она заходит в реки. Питается осетр на мелководье морей чаще всего моллюсками. На зиму залегает в глубокие ямы, а весной поднимается вверх по реке для нереста, обычно на каменистых грядах. Икра развивается в придонном слое воды. Молодь скатывается по течению рек в моря, где и живет до наступления половой зрелости. В реках Сибири водится сибирский осетр, а в Амуре — амурский осетр. В бассейне Амура живет и дальневосточная белуга, или калуга. Это наиболее крупная из пресноводных рыб, массой более 1000 кг и доживающая до 100 лет. Во многих реках бассейнов Каспийского и Черного морей, а также Северного Ледовитого океана обитает стерлядь. В Азовском, Черном и Каспийском морях водится севрюга. В Амударье и Сырдарье обитает лжелопатонос, имеющий широкое и уплощенное рыло. Веслоносые распространены в Северной Америке и Юго-Восточной Азии. Их рострум вытянут в веслообразную лопасть. Хрящекостные рыбы имеют большое промысловое значение. Высоко ценится их мясо и черная икра, в пищу идет и хорда — вязига. Запасы этих рыб в Северной Америке и Западной Европе сильно истощены. В нашей стране лов осетровых ведется преимущественно в бассейнах рек Черного и Каспийского морей на основе строгого учета и планируемого отлова подрастающего поколения. Научный подход в промысле хрящекостных рыб необходим еще и потому, что половой зрелости они достигают довольно поздно, а плодовитость их сравнительно невелика. Например, стерлядь достигает половой зрелости в возрасте 4—6 лет и выметывает от 4 до 140 тыс. икринок. Русский осетр может размножаться по достижении 8—15 лет, образуя от 70 до 840 тыс. икринок. Калуга в возрасте 15—18 лет наиболее плодовита, выметывает от 500 тыс. до 4,5 млн. икринок. В нашей стране в целях увеличения запасов ценных осетровых рыб широко осуществляется искусственное выращивание мальков на рыборазводных заводах с последующим выпуском их в реки.
Подкласс лучеперые
Из ныне живущих рыб более 90% относится к подклассу лучеперых. Его виды обитают в пресных водоемах, морях и океанах. Внешний вид их разнообразен. У быстро двигающихся пелагических форм (например, сельдь, судак, щука) тело удлиненное, обтекаемое, с хорошо развитой мускулатурой. Рыбы, не передвигающиеся на большие расстояния (например, лещ, карась), имеют сжатое с боков тело. У бентосных обитателей (камбала) тело сплющено с боков с перемещением глаз на одну сторону. Рострума у лучеперых рыб обычно нет, и рот располагается на переднем конце головы. Тело покрыто чешуей. Чешуйки представляют собой тонкие костные пластинки. Они черепицеобразно налегают одна на другую. В эпидермисе расположены одноклеточные железы, выделяющие слизь, которая уменьшает трение тела о воду. Хвостовой плавник равнолопастный. Он играет основную роль при поступательном движении, а также служит рулем при поворотах, погружении и других движениях рыб. Парные плавники располагаются относительно тела вертикально. Они служат прежде всего для стабилизации направления движения, а также участвуют в поворотах тела. Новоприобретением лучеперых рыб является жаберная крышка, образованная четырьмя плоскими костями. Пояса плавников и их лучи образованы костями. Мускулатура лучеперых рыб вытянута по бокам тела лентами, разделенными гонкими перегородками на сегменты. Кроме того, в голове, в плавниках и в поясах парных плавников развиты специализированные мышцы. Пищеварительный тракт лучеперых рыб слагается из грех отделов: переднего, включающего ротовую полость, глотку и пищевод; среднего, представленного желудком, тонкой кишкой; заднего, состоящего из задней кишки, открывающейся наружу анальным отверстием. У большинства видов ротовая полость вооружена многочисленными коническими зубами. Кишечник менее дифференцирован, чем у хрящевых рыб. Печень состоит из нескольких лопастей. Она снабжена желчным пузырем. Поджелудочная железа выражена слабо. Плавательный пузырь имеется у большинства костных рыб. Он возникает как вырост спинной стороны пищеварительной трубки. У многих видов связь пузыря с органами пищеварения утрачивается (это так называемые закрытопузырные рыбы), а изменение объема пузыря достигается путем поглощения или выделения газов сетью кровеносных капилляров, У некоторых рыб связь пузыря с „органами пищеварения сохраняется всю жизнь (открытопузырные рыбы), а изменение объема пузыря достигается путем заглатывания воздуха. Органы дыхания —жабры, сидящие на жаберных дугах. Они прикрыты жаберной крышкой. Дыхание осуществляется при участии жаберных крышек и рта, движения которых вызывают нагнетание воды в жаберные полости и выталкивание ее наружу. Кровеносная система состоит из сердца, артериальных и венозных сосудов, их капилляров. Сердце двухкамерное, состоит из предсердия и желудочка. Имеется один круг кровообращения. Брюшная аорта отходит непосредственно от желудочка и у основания образует утолщение — луковицу аорты. Головной мозг лучеперых рыб устроен проще, чем у хрящевых и хрящекостных рыб. Так, общие его размеры относительно меньше. Особенно мал передний мозг. Средний мозг и мозжечок, наоборот, относительно более крупных размеров. Из органов чувств у лучеперых рыб развиты органы слуха, вкуса, зрения и орган боковой линии. Орган слуха представлен внутренним ухом. Рыбы, вопреки распространенному ранее мнению, обладают способностью издавать разнообразные звуки и переговариваться между собой. Звуковая сигнализация обеспечивает связь особей одного и разных видов при разыскивании корма, оповещении об опасности. Звуки, издаваемые рыбами, весьма разнообразны: цоканье, шепот, скрип, щелчки, трели, стоны. Рыбы издают звуки при трении зубов, при трении сочленений между костями. У некоторых видов звучание возникает при изменении объема плавательного пузыря. Органами вкуса служат вкусовые «почки», которые расположены не только в ротовой полости, но и разбросаны по многим участкам тела в наружном слое кожи. Орган боковой линии сообщается с наружной средой короткими поперечными канальцами. Органами выделения являются длинные лентовидные почки, лежащие по бокам позвоночника над плавательным пузырем. Оплодотворение у большинства костных рыб происходит в воде. Лишь у немногих наблюдается внутреннее оплодотворение и яйцеживорождение. Случаи гермафродитизма (например, у морского окуня) очень редки. На классификацию лучеперых рыб нет единого взгляда. Рассмотрим некоторые их группы, которым придают значение отрядов.
Отряд Сельдеобразные
Отряд сельдеобразных объединяет наиболее примитивных из современных костистых рыб. Череп у них окостеневает сравнительно слабо. Плавательный пузырь пожизненно сохраняет связь с пищеводом. В отряде несколько семейств, основные из них сельдевые и лососевые. Сельдевые многочисленны. Они имеют вытянутое, сплюснутое с боков тело. Брюшные плавники располагаются посередине брюшной стороны тела, над ними — спинной плавник. Органа боковой линии нет. На брюхе чешуйки образуют киль. Некоторые представители лососевых — сиги, омули, таймени— постоянно обитают в пресных водоемах. Лососевые имеют большое промысловое значение. Высоко ценится их мясо и икра (красная). Основную массу лососевых в нашей стране добывают в реках Сибири и Дальнего Востока, где вылавливают кету, горбушу, сигов и др. Промысловое значение имеют также байкальский омуль, чудский сиг, ряпушка, каспийская белорыбица. Большой вылов лососевых, их слабая размножаемость обусловили развертывание мероприятий по выведению мальков на рыборазводных заводах, работа которых оказывается весьма эффективной. Например, количество скатывающейся в моря молоди составляет более 90% от инкубируемой икры кеты, тогда как при естественном размножении к морю отправляется всего около 10% мальков.
Отряд Карпообразные
В отряде много видов современных рыб. Их спинные и брюшные плавники располагаются посередине тела Друг против друга. Имеется орган боковой линии. Зубов на челюстях нет, но в глотке помещаются так называемые «глоточные зубы». Плавательный пузырь сообщается с кишечником. Карпообразные обитают главным образом в умеренных и тропических широтах, заселяя преимущественно пресные водоемы (от горных рек до заболоченных прудов). Некоторые виды являются проходными рыбами. Питаются в основном бентосными беспозвоночными и водными растениями. Во многих районах нашей страны карпообразные служат предметом промысла. В больших количествах добывают воблу (каспийскую тарань, тарань, азовскую тарань), кутум. Это проходные рыбы Азовского и Каспийского морей. В реках и озерах предметом промышленного лова являются голавль, лещ, язь, сазан, жерех, карась, линь и др. Одна из быстро растущих форм сазана — карп — основной объект прудового рыборазведения. При ведении прудовых хозяйств строят целую систему прудов. В небольших хорошо прогреваемых и богатых растительностью нерестовых прудах рыбы мечут икру. Мальков в возрасте 10—15 суток переводят в большие и глубокие выростные пруды. Зиму рыбы проводят в глубоких проточных зимовальных прудах. Для откорма служат обширные и богатые кормом нагульные пруды. Прудовое рыбное хозяйство при правильной организации дела ежегодно может давать до 600—900 кг рыбы с 1 га водной поверхности.
Отряд Угреобразные
Тело угрей змеевидное, длиной до 1,5 м. Брюшных, а иногда и грудных плавников нет. Хвостовой, спинной и анальный плавники сливаются друг с другом. Плавательный пузырь сообщается с кишечником. Среди угрей есть морские и проходные виды. У нас встречается речной угорь, распространенный главным образом в бассейне водоемов Балтийского моря. Самки живут на дне заиленных речек и озер. В период полового созревания они перемещаются к устьям рек, где встречаются с самцами. Интересны тем, что на нерест идут в Атлантический океан, где оптимальные условия для размножения находят на больших глубинах. После икрометания взрослые погибают. Личинки пассивно переносятся через океан течением Гольфстрим примерно за 4 года. За это время молодь превращается в молодых угрей. Достигнув Балтики, самки уходят в реки, а самцы остаются жить в море. Масса угрей по мере роста достигает 4—6 кг. Мясо у них вкусное и питательное.
Отряд Щукообразные
Щукообразные объединяют хищных рыб с длинным вальковатым телом, уплощенной сверху головой и с сильно вытянутыми челюстями, которые вооружены острыми зубами. Спинной и анальный плавники сдвинуты у них далеко назад. Плавательный пузырь сообщается с кишечником. В реках и озерах нашей страны, а также в опресненных участках южных морей распространена обыкновенная щука. Обычно она держится среди зарослей водной растительности. Питается рыбой, птенцами, лягушками. В хозяйствах, занимающихся рыборазведением, может приносить вред. Так, щука массой 12 кг за свою жизнь съедает около 300 кг рыбы. Промысловое значение ее невелико. Наиболее крупные особи могут быть массой до 35 кг, длиной более 1,5 м. Нерестится весной в прибрежной зоне и на мелководье.
Отряд Колюшкообразные
У колюшкообразных в передней части спинного плавника имеются острые шипы, а также острые колючки на месте брюшных плавников. Эти рыбы обитают в пресных и солоноватых водах Северного полушария. Они проявляют заботу о потомстве. Икру откладывают в гнездо, сделанное из растений. Самка мечет около 100 икринок. Самец в течение 10—15 суток после икрометания охраняет гнездо от врагов. При этом он держится так, что движения его грудных плавников возбуждают ток воды над икрой. Этим обеспечивается лучшая аэрация и более успешное развитие икры. Представители — трехиглая и пятииглая колюшки.
Отряд Колючеперые
Отряд колючеперых объединяет большое число видов морских и пресноводных рыб, у которых часть лучей плавников имеет вид острых шипов. Брюшные плавники обычно расположены под грудными, а иногда и впереди них. Плавательный пузырь не сообщается с кишечником. Многие виды имеют большое промысловое значение. Добывают судаков массой до 10—12 кг, обитающих в бассейнах Черного и Каспийского морей. Некоторые формы постоянно обитают в реках, другие — в морях, третьи являются полупроходными рыбами. Период нагула они проводят в опресненных частях морей или в устьях рек, а для икрометания поднимаются вверх по течению, но далеко не заходят. В реках и озерах нашей страны широко распространены окуни. Они не мигрируют. Крупные особи бывают длиной до 50 см и массой до 1 кг, редко более. Местами служат важным объектом промысла. Ерши обитают повсеместно. Их считают сорными рыбами, так как они конкурируют с промысловыми видами из-за корма и поедают их икру. Промысловые скумбрии обитают в Черном и Балтийском морях; тунцы распространены в водах Мирового океана от побережья Скандинавии до южных оконечностей Африки и Австралии, а также в Черном море; бычки водятся в Азовском, Черном и Каспийском морях.
Отряд Трескообразные
Трескообразные немногочисленны по видам, у них имеются три спинных и два анальных плавника. Брюшные плавники находятся на горле впереди грудных. Лучи плавников мягкие. На подбородке есть усик. Распространены трескообразные в морях умеренных и арктических широт, лишь налим обитает в пресных водоемах. Некоторые виды — навага, сайка, полярная треска и др.— заходят в опресненные участки моря и даже в реки. Ведут преимущественно придонный образ жизни. Являются важным объектом промысла. Наибольшее значение имеет треска, распространенная в Балтийском, Баренцевом и Белом морях, а также в северных морях Дальнего Востока. Она часто перемещается на большие расстояния. Нерестится у Лофотенских островов и у побережья Кольского полуострова. После нереста уходит откармливаться на так называемые банки, т. е. повышенные участки морского дна, где ее добывают с помощью тралов — придонных неводов. Треска обладает большой плодовитостью: выметывает 2,5—10 млн. икринок. Помимо трески вылавливают также пикшу, сайду, навагу. Используют мясо, печень, жир которой очень богат витамином D и известен под названием медицинского рыбьего жира.
Отряд Камбалообразные
Камбалообразные имеют сильно сжатое с боков тело. Глаза помещаются на одной стороне головы. Плавательного пузыря нет. Камбалы лежат на дне или плавают на боку. Нижняя сторона тела обычно белая, а верхняя — темного цвета. Питаются бентосными беспозвоночными. Плодовитость большая —до нескольких миллионов икринок. Мальки первоначально плавают в толще воды. Они имеют симметричное тело и глаза по обеим сторонам головы, плавательный пузырь. Подрастая, переходят к донному образу жизни и приобретают черты организации взрослых рыб. Обитают камбалы повсеместно в морях, кроме Аральского, являются объектом тралового промысла.
Подкласс кистеперые
Кистеперые рыбы были распространены в палеозойскую эру развития Земли. Считалось, что все они давно вымерли. Однако в 1938 г. в Индийском океане был добыт экземпляр этих древних рыб — латимерия, или целокант. В последующие годы их ловили в этом океане неоднократно. В отличие от своих пресноводных предков, они приспособились к жизни в соленой воде океанов. Латимерии бывают длиной 125—180 см, массой 25—80 кг. Рот их вооружен острыми зубами. Тело покрыто толстыми костными чешуя ми округлой или ромбической формы. Держатся они на глубине 400—1000 м при температуре воды от 10 до 14°С, избегают света. Заметны некоторые примитивные черты их организации:хорда сохраняется в течение всей жизни; позвонки зачаточны; череп в значительной мере хрящевой. Наряду с этим у них присутствуют и прогрессивные образования. В полости тела помещается легкое, заполненное жиром. Оно не функционирует, но древние вымершие кистеперые с его помощью могли дышать атмосферным воздухом. Своеобразное строение имеет скелет парных плавников. Основанием их служит мясистая лопасть, на конце которой располагаются лучи плавников. Скелет плавников похож на скелет пятипалой конечности. В нем различают кости, напоминающие кости плеча (одна), кости предплечья (две) и кости кисти (целый ряд). Такие конечности могли использоваться не только при гребле, но и для передвижения по твердой поверхности. Таким образом, кистеперые представляют собой группу рыб, от древних пресноводных представителей которых произошли первые земноводные.
Парные грудные и брюшные плавники располагаются горизонтально. У самцов внутренние части брюшных плавников образуют пальцеобразные выросты, которые выполняют функцию копулятивного органа. Непарные плавники — спинной, хвостовой и анальный. Хвостовой плавник неравнолопастнын. Ось скелета заходит в его верхнюю большую лопасть. Кожные покровы хрящевых рыб представлены эпидермисом и дермой (кутнсом) В эпидермисе находятся многочисленные железистые клетки, выделяющие на поверхность кожи секрет. Кожа покрыта плакоидными чешуями. Каждая чешуя состоит из пластинки, сидящей в коже, и отходящего от нее зубца. Вершина зубца направлена назад. Скелет в течение всей жизни особи остается хрящевым. Он представлен осевым скелетом, висцеральным скелетом и скелетом конечностей. Позвоночник делится на 2 отдела — туловищный и хвостовой. Позвонки хрящевые. Тела позвонков вогнуты спереди и сзади. В образующихся между телами соседних позвонков полостях сохраняется хорда. К позвоночнику причленяются ребра. Они ограничивают полость тела сверху и немного с боков. Пищеварительный тракт хрящевых рыб начинается ротовой полостью. Челюсти, ограничивающие ротовое отверстие, несут крупные зубы. Боковые стенки глотки пронизывают жаберные щели, в нее же открываются брызгальца. Короткий пищевод открывается в желудок. От желудка идет короткая тонкая кишка, которая переходит в толстую. Внутри ее со спинной стороны свешивается складка. Она увеличивает всасывающую поверхность кишки. У хрящевых рыб развиты поджелудочная железа и печень. Органами дыхания служат пластинчатые жабры. Жаберные лепестки сидят на передней и задней стенках жаберных щелей. Кровеносная система хрящевых рыб представлена двухкамерным сердцем, артериальными и венозными сосудами. Сердце состоит из предсердия и желудочка. Кроветворным органом является селезенка. Нервную систему хрящевых рыб составляют головной и спинной мозг с отходящими от них нервами. Из органов чувств у хрящевых рыб развиты органы обоняния, зрения, слуха. Орган боковой линии представляет собой канал, лежащий в коже и сообщающийся с наружной средой через множество отверстий. С помощью этого органа рыбы воспринимают колебания воды. Хрящевые рыбы раздельнополы. У самцов имеются парные семенники, а у самок —парные яичники. Оплодотворение внутреннее. Одни из них живородящие, а другие откладывают крупные яйца.
Отряд Акулы
Питается она планктоном и мелкой рыбой, для человека совершенно безопасна. Размножение этой акулы изучено мало. Другой крупный вид — гигантская акула, длиной обычно около 12 м, а у отдельных экземпляров — до 15 м. Питается она планктоном. Плавает со скоростью около 3 км/ч. Серые акулы обычны в открытых их частях, но могут встречаться и у побережья. Размножаются живорождением. Плодовиты. Самка рождает до 30—50 детенышей длиной до 0,5 м. Гигантская молотоголовая акула бывает длиной до 6 м. Распространена в тропических водах всех океанов. Встречается в открытых частях морей и в прибрежных районах. Живородяща, приносит до 40 детенышей. Питается моллюсками, ракообразными, рыбой. Нападает на людей. Колючие, или катрановые, акулы бывают длиной от 20 см до 1 м. Перед спинными плавниками у них видны колючие шипы. Обитают в Черном, Баренцевом, Белом, Японском и других морях. Держатся стаями, питаются рыбой, ракообразными, моллюсками. Для человека безопасны. Яйцеживородящи. В Японии и Великобритании служат объектом регулярного промысла. Пилоносьье акулы распространены в тропических водах Индийского и Тихого океанов. Питаются рыбой и различными беспозвоночными. Живородящи. Кошачьи акулы длиной до 1,5 м, отличаются присутствием двух спинных плавников. Обитают преимущественно на мелководье. Откладывают от 2 до 20 яиц. Чаще встречаются у атлантических берегов Европы и Северной Америки. Находили их и в Черном море. К отряду акул относятся и морские ангелы длиной до 2,5 м, похожие на скатов: тело уплощенное, грудные плавники большие, широкие жаберные щели располагаются по. бокам тела. Распространены в тропических и субтропических водах. Держатся на мелководье. Питаются придонными рыбами и беспозвоночными. Яйцеживородящи.
Класс костные рыбы
Отряд Осетровые
Современные хрящекостные рыбы представлены одним отрядом осетровых. Немногочисленные виды этого отряда распространены в Северном полушарии, преимущественно в умеренных его широтах. В отряде 2 семейства: Осетровые и Веслоносые. У осетровых обычно заостренный рострум, рот маленький, зубов нет. Типичный представитель — русский осетр. Он распространен в бассейнах рек Черного и Каспийского морей. Это проходная рыба. Ее нагул (рост до полового созревания) проходит в море, а для икрометания она заходит в реки. Питается осетр на мелководье морей чаще всего моллюсками. На зиму залегает в глубокие ямы, а весной поднимается вверх по реке для нереста, обычно на каменистых грядах. Икра развивается в придонном слое воды. Молодь скатывается по течению рек в моря, где и живет до наступления половой зрелости. В реках Сибири водится сибирский осетр, а в Амуре — амурский осетр. В бассейне Амура живет и дальневосточная белуга, или калуга. Это наиболее крупная из пресноводных рыб, массой более 1000 кг и доживающая до 100 лет. Во многих реках бассейнов Каспийского и Черного морей, а также Северного Ледовитого океана обитает стерлядь. В Азовском, Черном и Каспийском морях водится севрюга. В Амударье и Сырдарье обитает лжелопатонос, имеющий широкое и уплощенное рыло. Веслоносые распространены в Северной Америке и Юго-Восточной Азии. Их рострум вытянут в веслообразную лопасть. Хрящекостные рыбы имеют большое промысловое значение. Высоко ценится их мясо и черная икра, в пищу идет и хорда — вязига. Запасы этих рыб в Северной Америке и Западной Европе сильно истощены. В нашей стране лов осетровых ведется преимущественно в бассейнах рек Черного и Каспийского морей на основе строгого учета и планируемого отлова подрастающего поколения. Научный подход в промысле хрящекостных рыб необходим еще и потому, что половой зрелости они достигают довольно поздно, а плодовитость их сравнительно невелика. Например, стерлядь достигает половой зрелости в возрасте 4—6 лет и выметывает от 4 до 140 тыс. икринок. Русский осетр может размножаться по достижении 8—15 лет, образуя от 70 до 840 тыс. икринок. Калуга в возрасте 15—18 лет наиболее плодовита, выметывает от 500 тыс. до 4,5 млн. икринок. В нашей стране в целях увеличения запасов ценных осетровых рыб широко осуществляется искусственное выращивание мальков на рыборазводных заводах с последующим выпуском их в реки.
Подкласс лучеперые
Из ныне живущих рыб более 90% относится к подклассу лучеперых. Его виды обитают в пресных водоемах, морях и океанах. Внешний вид их разнообразен. У быстро двигающихся пелагических форм (например, сельдь, судак, щука) тело удлиненное, обтекаемое, с хорошо развитой мускулатурой. Рыбы, не передвигающиеся на большие расстояния (например, лещ, карась), имеют сжатое с боков тело. У бентосных обитателей (камбала) тело сплющено с боков с перемещением глаз на одну сторону. Рострума у лучеперых рыб обычно нет, и рот располагается на переднем конце головы. Тело покрыто чешуей. Чешуйки представляют собой тонкие костные пластинки. Они черепицеобразно налегают одна на другую. В эпидермисе расположены одноклеточные железы, выделяющие слизь, которая уменьшает трение тела о воду. Хвостовой плавник равнолопастный. Он играет основную роль при поступательном движении, а также служит рулем при поворотах, погружении и других движениях рыб. Парные плавники располагаются относительно тела вертикально. Они служат прежде всего для стабилизации направления движения, а также участвуют в поворотах тела. Новоприобретением лучеперых рыб является жаберная крышка, образованная четырьмя плоскими костями. Пояса плавников и их лучи образованы костями. Мускулатура лучеперых рыб вытянута по бокам тела лентами, разделенными гонкими перегородками на сегменты. Кроме того, в голове, в плавниках и в поясах парных плавников развиты специализированные мышцы. Пищеварительный тракт лучеперых рыб слагается из грех отделов: переднего, включающего ротовую полость, глотку и пищевод; среднего, представленного желудком, тонкой кишкой; заднего, состоящего из задней кишки, открывающейся наружу анальным отверстием. У большинства видов ротовая полость вооружена многочисленными коническими зубами. Кишечник менее дифференцирован, чем у хрящевых рыб. Печень состоит из нескольких лопастей. Она снабжена желчным пузырем. Поджелудочная железа выражена слабо. Плавательный пузырь имеется у большинства костных рыб. Он возникает как вырост спинной стороны пищеварительной трубки. У многих видов связь пузыря с органами пищеварения утрачивается (это так называемые закрытопузырные рыбы), а изменение объема пузыря достигается путем поглощения или выделения газов сетью кровеносных капилляров, У некоторых рыб связь пузыря с „органами пищеварения сохраняется всю жизнь (открытопузырные рыбы), а изменение объема пузыря достигается путем заглатывания воздуха. Органы дыхания —жабры, сидящие на жаберных дугах. Они прикрыты жаберной крышкой. Дыхание осуществляется при участии жаберных крышек и рта, движения которых вызывают нагнетание воды в жаберные полости и выталкивание ее наружу. Кровеносная система состоит из сердца, артериальных и венозных сосудов, их капилляров. Сердце двухкамерное, состоит из предсердия и желудочка. Имеется один круг кровообращения. Брюшная аорта отходит непосредственно от желудочка и у основания образует утолщение — луковицу аорты. Головной мозг лучеперых рыб устроен проще, чем у хрящевых и хрящекостных рыб. Так, общие его размеры относительно меньше. Особенно мал передний мозг. Средний мозг и мозжечок, наоборот, относительно более крупных размеров. Из органов чувств у лучеперых рыб развиты органы слуха, вкуса, зрения и орган боковой линии. Орган слуха представлен внутренним ухом. Рыбы, вопреки распространенному ранее мнению, обладают способностью издавать разнообразные звуки и переговариваться между собой. Звуковая сигнализация обеспечивает связь особей одного и разных видов при разыскивании корма, оповещении об опасности. Звуки, издаваемые рыбами, весьма разнообразны: цоканье, шепот, скрип, щелчки, трели, стоны. Рыбы издают звуки при трении зубов, при трении сочленений между костями. У некоторых видов звучание возникает при изменении объема плавательного пузыря. Органами вкуса служат вкусовые «почки», которые расположены не только в ротовой полости, но и разбросаны по многим участкам тела в наружном слое кожи. Орган боковой линии сообщается с наружной средой короткими поперечными канальцами. Органами выделения являются длинные лентовидные почки, лежащие по бокам позвоночника над плавательным пузырем. Оплодотворение у большинства костных рыб происходит в воде. Лишь у немногих наблюдается внутреннее оплодотворение и яйцеживорождение. Случаи гермафродитизма (например, у морского окуня) очень редки. На классификацию лучеперых рыб нет единого взгляда. Рассмотрим некоторые их группы, которым придают значение отрядов.
Отряд Сельдеобразные
Отряд сельдеобразных объединяет наиболее примитивных из современных костистых рыб. Череп у них окостеневает сравнительно слабо. Плавательный пузырь пожизненно сохраняет связь с пищеводом. В отряде несколько семейств, основные из них сельдевые и лососевые. Сельдевые многочисленны. Они имеют вытянутое, сплюснутое с боков тело. Брюшные плавники располагаются посередине брюшной стороны тела, над ними — спинной плавник. Органа боковой линии нет. На брюхе чешуйки образуют киль. Некоторые представители лососевых — сиги, омули, таймени— постоянно обитают в пресных водоемах. Лососевые имеют большое промысловое значение. Высоко ценится их мясо и икра (красная). Основную массу лососевых в нашей стране добывают в реках Сибири и Дальнего Востока, где вылавливают кету, горбушу, сигов и др. Промысловое значение имеют также байкальский омуль, чудский сиг, ряпушка, каспийская белорыбица. Большой вылов лососевых, их слабая размножаемость обусловили развертывание мероприятий по выведению мальков на рыборазводных заводах, работа которых оказывается весьма эффективной. Например, количество скатывающейся в моря молоди составляет более 90% от инкубируемой икры кеты, тогда как при естественном размножении к морю отправляется всего около 10% мальков.
Отряд Карпообразные
В отряде много видов современных рыб. Их спинные и брюшные плавники располагаются посередине тела Друг против друга. Имеется орган боковой линии. Зубов на челюстях нет, но в глотке помещаются так называемые «глоточные зубы». Плавательный пузырь сообщается с кишечником. Карпообразные обитают главным образом в умеренных и тропических широтах, заселяя преимущественно пресные водоемы (от горных рек до заболоченных прудов). Некоторые виды являются проходными рыбами. Питаются в основном бентосными беспозвоночными и водными растениями. Во многих районах нашей страны карпообразные служат предметом промысла. В больших количествах добывают воблу (каспийскую тарань, тарань, азовскую тарань), кутум. Это проходные рыбы Азовского и Каспийского морей. В реках и озерах предметом промышленного лова являются голавль, лещ, язь, сазан, жерех, карась, линь и др. Одна из быстро растущих форм сазана — карп — основной объект прудового рыборазведения. При ведении прудовых хозяйств строят целую систему прудов. В небольших хорошо прогреваемых и богатых растительностью нерестовых прудах рыбы мечут икру. Мальков в возрасте 10—15 суток переводят в большие и глубокие выростные пруды. Зиму рыбы проводят в глубоких проточных зимовальных прудах. Для откорма служат обширные и богатые кормом нагульные пруды. Прудовое рыбное хозяйство при правильной организации дела ежегодно может давать до 600—900 кг рыбы с 1 га водной поверхности.
Отряд Угреобразные
Тело угрей змеевидное, длиной до 1,5 м. Брюшных, а иногда и грудных плавников нет. Хвостовой, спинной и анальный плавники сливаются друг с другом. Плавательный пузырь сообщается с кишечником. Среди угрей есть морские и проходные виды. У нас встречается речной угорь, распространенный главным образом в бассейне водоемов Балтийского моря. Самки живут на дне заиленных речек и озер. В период полового созревания они перемещаются к устьям рек, где встречаются с самцами. Интересны тем, что на нерест идут в Атлантический океан, где оптимальные условия для размножения находят на больших глубинах. После икрометания взрослые погибают. Личинки пассивно переносятся через океан течением Гольфстрим примерно за 4 года. За это время молодь превращается в молодых угрей. Достигнув Балтики, самки уходят в реки, а самцы остаются жить в море. Масса угрей по мере роста достигает 4—6 кг. Мясо у них вкусное и питательное.
Отряд Щукообразные
Щукообразные объединяют хищных рыб с длинным вальковатым телом, уплощенной сверху головой и с сильно вытянутыми челюстями, которые вооружены острыми зубами. Спинной и анальный плавники сдвинуты у них далеко назад. Плавательный пузырь сообщается с кишечником. В реках и озерах нашей страны, а также в опресненных участках южных морей распространена обыкновенная щука. Обычно она держится среди зарослей водной растительности. Питается рыбой, птенцами, лягушками. В хозяйствах, занимающихся рыборазведением, может приносить вред. Так, щука массой 12 кг за свою жизнь съедает около 300 кг рыбы. Промысловое значение ее невелико. Наиболее крупные особи могут быть массой до 35 кг, длиной более 1,5 м. Нерестится весной в прибрежной зоне и на мелководье.
Отряд Колюшкообразные
У колюшкообразных в передней части спинного плавника имеются острые шипы, а также острые колючки на месте брюшных плавников. Эти рыбы обитают в пресных и солоноватых водах Северного полушария. Они проявляют заботу о потомстве. Икру откладывают в гнездо, сделанное из растений. Самка мечет около 100 икринок. Самец в течение 10—15 суток после икрометания охраняет гнездо от врагов. При этом он держится так, что движения его грудных плавников возбуждают ток воды над икрой. Этим обеспечивается лучшая аэрация и более успешное развитие икры. Представители — трехиглая и пятииглая колюшки.
Отряд Колючеперые
Отряд колючеперых объединяет большое число видов морских и пресноводных рыб, у которых часть лучей плавников имеет вид острых шипов. Брюшные плавники обычно расположены под грудными, а иногда и впереди них. Плавательный пузырь не сообщается с кишечником. Многие виды имеют большое промысловое значение. Добывают судаков массой до 10—12 кг, обитающих в бассейнах Черного и Каспийского морей. Некоторые формы постоянно обитают в реках, другие — в морях, третьи являются полупроходными рыбами. Период нагула они проводят в опресненных частях морей или в устьях рек, а для икрометания поднимаются вверх по течению, но далеко не заходят. В реках и озерах нашей страны широко распространены окуни. Они не мигрируют. Крупные особи бывают длиной до 50 см и массой до 1 кг, редко более. Местами служат важным объектом промысла. Ерши обитают повсеместно. Их считают сорными рыбами, так как они конкурируют с промысловыми видами из-за корма и поедают их икру. Промысловые скумбрии обитают в Черном и Балтийском морях; тунцы распространены в водах Мирового океана от побережья Скандинавии до южных оконечностей Африки и Австралии, а также в Черном море; бычки водятся в Азовском, Черном и Каспийском морях.
Отряд Трескообразные
Трескообразные немногочисленны по видам, у них имеются три спинных и два анальных плавника. Брюшные плавники находятся на горле впереди грудных. Лучи плавников мягкие. На подбородке есть усик. Распространены трескообразные в морях умеренных и арктических широт, лишь налим обитает в пресных водоемах. Некоторые виды — навага, сайка, полярная треска и др.— заходят в опресненные участки моря и даже в реки. Ведут преимущественно придонный образ жизни. Являются важным объектом промысла. Наибольшее значение имеет треска, распространенная в Балтийском, Баренцевом и Белом морях, а также в северных морях Дальнего Востока. Она часто перемещается на большие расстояния. Нерестится у Лофотенских островов и у побережья Кольского полуострова. После нереста уходит откармливаться на так называемые банки, т. е. повышенные участки морского дна, где ее добывают с помощью тралов — придонных неводов. Треска обладает большой плодовитостью: выметывает 2,5—10 млн. икринок. Помимо трески вылавливают также пикшу, сайду, навагу. Используют мясо, печень, жир которой очень богат витамином D и известен под названием медицинского рыбьего жира.
Отряд Камбалообразные
Камбалообразные имеют сильно сжатое с боков тело. Глаза помещаются на одной стороне головы. Плавательного пузыря нет. Камбалы лежат на дне или плавают на боку. Нижняя сторона тела обычно белая, а верхняя — темного цвета. Питаются бентосными беспозвоночными. Плодовитость большая —до нескольких миллионов икринок. Мальки первоначально плавают в толще воды. Они имеют симметричное тело и глаза по обеим сторонам головы, плавательный пузырь. Подрастая, переходят к донному образу жизни и приобретают черты организации взрослых рыб. Обитают камбалы повсеместно в морях, кроме Аральского, являются объектом тралового промысла.
Подкласс кистеперые
Кистеперые рыбы были распространены в палеозойскую эру развития Земли. Считалось, что все они давно вымерли. Однако в 1938 г. в Индийском океане был добыт экземпляр этих древних рыб — латимерия, или целокант. В последующие годы их ловили в этом океане неоднократно. В отличие от своих пресноводных предков, они приспособились к жизни в соленой воде океанов. Латимерии бывают длиной 125—180 см, массой 25—80 кг. Рот их вооружен острыми зубами. Тело покрыто толстыми костными чешуя ми округлой или ромбической формы. Держатся они на глубине 400—1000 м при температуре воды от 10 до 14°С, избегают света. Заметны некоторые примитивные черты их организации:хорда сохраняется в течение всей жизни; позвонки зачаточны; череп в значительной мере хрящевой. Наряду с этим у них присутствуют и прогрессивные образования. В полости тела помещается легкое, заполненное жиром. Оно не функционирует, но древние вымершие кистеперые с его помощью могли дышать атмосферным воздухом. Своеобразное строение имеет скелет парных плавников. Основанием их служит мясистая лопасть, на конце которой располагаются лучи плавников. Скелет плавников похож на скелет пятипалой конечности. В нем различают кости, напоминающие кости плеча (одна), кости предплечья (две) и кости кисти (целый ряд). Такие конечности могли использоваться не только при гребле, но и для передвижения по твердой поверхности. Таким образом, кистеперые представляют собой группу рыб, от древних пресноводных представителей которых произошли первые земноводные.
